Un radis long et blanc appelé aussi Rettich ou Daikon. Convient à la culture d'été. Les racines ont un goût assez fort et peuvent se manger crus comme snack ou sur un sandwich. C'est aussi un excellent micro-légume .Il est riche en minéraux, tels que le calcium, le phosphore, le potassium et les vitamines B et C. Pour la conservation d'hiver, arracher les feuilles en les tournant, ne pas les couper. Semer fin en lignes. Ne pas semer trop rapproché sinon le tubercule ne pourra pas se former. Bien ameublir la terre et ne pas trop mettre d'engrais.
